Tasting Menu

  -Tasting Menu–

-Served to the whole table-

Potatoes with mussels.

Baked octopus with saffron.

                                                                                                            “Tomate partío” with cured greater amberjack.  

                                                                                                                                       Seafood soup. 

                                                                                                             Fresh almonds soup, coconut and beetroot. 

Celeriac, foie gras and pumpkin.

Glazed eggplant, sheep´s cheese and hazelnuts.

Quail, carrot and citrus.

            Fish of the day with pil-pil sauce and piperrada.          

Terrina de chato, roasted cauliflower, and macadamia nuts.

Cheeses (9€ supplement).

                                                                                                                      Cherry , chili pepper and hibiscus.

                                                                                                                         Milk with meringue and almond. 

70% chocolate mousse, peanut and vanilla.

Petit fours. 

Bread and olive oil from Región de Murcia.

(drinks not included)

115€. VAT included

-Due to the length of the tasting menu, it can just be ordered

until 14.30h for lunch service and until 21.30h for evening service. –